A Fairview egy családi vállalkozásként működő farm a Dél Afrikai Paarl Mountain gránitszikláinak árnyékában. Bort és kecskesajtot termelnek itt. A farm három generáció óta van a Back család tulajdonában, jelenleg a főnök Charles Back.
A kecskék nem csak a tejet adják a sajtokhoz, játszadoznak a sziklák közt és a számukra épített toronyban, de a borok elnevezésébe is beleszólnak, kimutatva ezzel frankomán érzületüket.
Cote du Rhone?
Bordeaux? Vagy unatkozó kecskelány?
és a Kecskekeresztapa, a Goatfather. :-)
