avagy macskapisi az egresbokorban.
A borokban található különféle ízek, aromák igen összetettek. Lehet egy borra azt mondani persze, hogy savanyú, vagy csersavas, esetleg "jó ütős", ha azonban árnyalni szeretnénk a képet, akkor bővebb szókincsre lesz szükségünk. Minden nyelvben megvannak a bor ízét leírni hivatott szavak, és sokan próbálták már ezeket a szakkifejezéseket összegyűjteni, kicsit szabványosítani. Az USA-beli University of California, Davis egyik professzora, Ann C. Noble például egy Bor Aroma Kereket hozott össze, melyen a leggyakrabban előforduló aromákat próbálja rendszerezni.
Szerepel ezen a keréken az általunk is jól ismert mojzli mint egérfészek íz (mouse nest), de van még ázott kutya (wet dog), főtt káposzta (cooked cabbage), borz, égett gyufa, vagy kerozin íz is. Ezeknek az ízeknek, illatoknak (szagoknak) nagy része persze hiba, vagy borbetegség következménye, amire a termelő nem szokott büszke lenni.
Az alábbi borokra viszont büszke a termelőjük, akármilyen ízük legyen is...
Mondjuk békapisi.
Vagy kicsit összetettebben: Macskapisi az egresbokron ízű Sauvignon Blanc Új Zélandról.
.jpg)
(Ja, és ha a Chateau Lafite nevét megvizsgáljuk, a "chat eau" külföldiül macskavizet jelent, (ügyesen fordítva ;-) abban pedig garantáltan nem macskavíz van.
